自宅で作る燻製エビチリ【簡単でおいしい】

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かば旦那(@kaba_danna)です。

今回はエビを燻製して燻製エビチリを作りました。

美味しくできたので、燻製エビチリの作り方を紹介します。

また、ほかにもいろいろ燻製しているので、良ければご覧ください。

↓がんばらない～ずぼら燻製一覧↓

簡単でおいしい燻製エビチリの作り方

食材

必要な食材（2人分）はこちら

ほかに準備するもの

全てホームセンターで揃います。

また、スモークウッドはこんなのです。ホームセンターのアウトドア売り場に売っています。

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スモークウッドの選び方については以下をの記事を参照ください。

燻製初心者にオススメのスモークウッドの種類

簡単でおいしい燻製エビチリの作り方

今回の燻製エビチリのポイント

今回はエビに火を通して、燻製の大敵である水気を飛ばしているので、
失敗はしにくいと思います。

CookDO 干焼蝦仁（カンシャオシャーレン）の作り方には
玉ねぎではなく、長ねぎとなっています。

長ねぎでも問題なくおいしく作れます。

燻製エビチリのまとめ

今回はエビを燻製して燻製エビチリを作りました。

エビを燻製したのですが、エビチリのソースを通して、
玉ねぎにも燻香が移りました。

全体に燻製のおいしさが伝播しておいしく仕上がりました。

ご飯のすすむ一品ですので、ぜひ一度作ってみてください。

私が燻製をはじめたきっかけに一つに「いぶり暮らし」という漫画があります。
びっくりするような意外な燻製が描かれており、とても参考になります。
ぜひ、一度読んでみてください。

いぶり暮らし 1巻【電子書籍】[ 大島千春 ]

ではでは。。。

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