【簡単】手羽先のから揚げを燻製してみた【購入した惣菜】

燻製
DSC_0101
スポンサーリンク
ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村 人気ブログランキング

かば旦那(@kaba_danna)です。

今回は、手羽先のから揚げを燻製しました。

唐揚げやメンチカツなど、惣菜の揚げ物も同様に燻製できますので、

応用を効かせて皆さんぜひ燻製してみてください。

サイ嫁
サイ嫁

ビールが欲しくなるおいしさ。。。

かば旦那
かば旦那

まず、ビール飲めん人やん。。。

スポンサーリンク

手羽先のから揚げ(惣菜)の燻製方法

今回の惣菜

今回燻製した惣菜はこちら

手羽先のから揚げ(惣菜)

ほかに準備するもの

  • アルミホイル
  • ステンレスボウルx2
  • バーベキュー用の焼網x1
  • スモークウッドx1

全てホームセンターで揃います。

また、スモークウッドはこんなのです。ホームセンターのアウトドア売り場に売っています。

スモークウッドの選び方については以下をの記事を参照ください。

燻製初心者にオススメのスモークウッドの種類

美味しくなる燻製方法

1. スモークウッドにコンロで火を付け、

  下の図のように市販の手羽先のから揚げを30分~1時間燻製します。

  今回はスモークウッドはブレンドを使いました。

↑燻製前

↑燻製後

2. 燻製後、オーブントースターで2分程度温めます。

↑出来上がり

 

今回のポイント

今回のワンポイントは特にありません。ただ、燻すだけです。

燻製の天敵である表面の水分もほとんどありませんので、

失敗することも少ないと思います。

また、あつあつを楽しむために、燻製後にオーブントースターで温めましょう。

(揚げ物のお惣菜を買った時はレンジよりオーブントースターがオススメです。)

まとめ

今回は手羽先のから揚げを燻製してみました。

まさかのビールを飲めないサイ嫁がビールを欲するほどのおいしさです。

おつまみやごはんにオススメですので、ぜひ試しに燻製してみてください。

私が燻製をはじめたきっかけに一つに「いぶり暮らし」という漫画があります。
びっくりするような意外な燻製が描かれており、とても参考になります。
ぜひ、一度読んでみてください。

いぶり暮らし 1巻【電子書籍】[ 大島千春 ]

ではでは。。。

コメント