朝食にもオススメ!燻製フルグラの作り方【自宅で簡単】

燻製
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かば旦那(@kaba_danna)です。

今回はフルーツグラノーラを燻製しました。

朝食にフルーツグラノーラを食べるよ!という方もいらっしゃるかと思います。

フルーツグラノーラを燻製して、さらにおいしい朝食にしてみませんか。

自宅で簡単にできますので、ぜひ作ってみてください。

また、ほかにもいろいろ燻製しているので、良ければご覧ください。

がんばらない~ずぼら燻製一覧

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簡単に燻製フルグラの作り方

フルーツグラノーラ

フルーツグラノーラ

今回はカルビーのフルグラを使いました。

ほかに準備するもの

  • アルミホイル
  • ステンレスボウルx2
  • バーベキュー用の焼網x1
  • スモークウッドx1

全てホームセンターで揃います

また、スモークウッドは以下のようなものです。
ホームセンターのアウトドア売り場に売っています。

スモークウッドの選び方については以下をの記事を参照ください。

燻製初心者にオススメのスモークウッドの種類

簡単にフルーツグラノーラを燻製する方法

1. スモークウッドをコンロで火を付け、
  下の図のようにフルーツグラノーラを30分~1時間燻製します
  今回はスモークウッドはヒッコリーを使いました。

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2. 燻製後、30分~1時間空気にさらします。

3. 出来上がり

今回のワンポイント

今回のワンポイントは特にありません。ただ、燻すだけです。
燻製の天敵である表面の水分もほとんどありませんので、
失敗することも少ないと思います。

フルーツグラノーラを燻製するとどうなるのか

フルーツグラノーラの燻製は
フルーツグラノーラの入っているドライフルーツが特に燻製の香りがついて
美味しくなりました。

フルーツグラノーラはシンプルな味ですが、
燻製することにより、深みのある味になりました。

時間のある時に一度燻製しておけば、
時間のない朝もすぐ食べれるので、朝食にもおすすめです。

フルーツグラノーラの燻製まとめ

今回はフルーツグラノーラを燻製しました。

フルーツグラノーラはシンプルな味ですが、
燻製することにより、深みのある味になりました。

時間のある時に一度燻製しておけば、
時間のない朝もすぐ食べれるので、朝食にもおすすめです。

私が燻製をはじめたきっかけに一つに「いぶり暮らし」という漫画があります。
びっくりするような意外な燻製が描かれており、とても参考になります。
ぜひ、一度読んでみてください。

いぶり暮らし 1巻【電子書籍】[ 大島千春 ]

ではでは。。。

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