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かば旦那(@kaba_danna)です。
今回はフルーツグラノーラを燻製しました。
朝食にフルーツグラノーラを食べるよ！という方もいらっしゃるかと思います。
フルーツグラノーラを燻製して、さらにおいしい朝食にしてみませんか。
自宅で簡単にできますので、ぜひ作ってみてください。
また、ほかにもいろいろ燻製しているので、良ければご覧ください。
簡単に燻製フルグラの作り方
フルーツグラノーラ
フルーツグラノーラ
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1f3d56c8.3af796a0.1f3d56c9.8aef1a4a/?me_id=1261122&item_id=11083213&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frakuten24%2Fcabinet%2F554%2F520554.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
今回はカルビーのフルグラを使いました。
ほかに準備するもの
- アルミホイル
- ステンレスボウルｘ2
- バーベキュー用の焼網ｘ1
- スモークウッドｘ1
全てホームセンターで揃います。
また、スモークウッドは以下のようなものです。
ホームセンターのアウトドア売り場に売っています。
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1fa78a17.501d07be.1fa78a18.6590108b/?me_id=1264309&item_id=10410053&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fhimaraya%2Fcabinet%2F000633279s%2F000633279set1_r1_01.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
スモークウッドの選び方については以下をの記事を参照ください。
簡単にフルーツグラノーラを燻製する方法
1. スモークウッドをコンロで火を付け、
下の図のようにフルーツグラノーラを30分~1時間燻製します。
今回はスモークウッドはヒッコリーを使いました。
2. 燻製後、30分~1時間空気にさらします。
3. 出来上がり
今回のワンポイント
今回のワンポイントは特にありません。ただ、燻すだけです。
燻製の天敵である表面の水分もほとんどありませんので、
失敗することも少ないと思います。
フルーツグラノーラを燻製するとどうなるのか
フルーツグラノーラの燻製は
フルーツグラノーラの入っているドライフルーツが特に燻製の香りがついて
美味しくなりました。
フルーツグラノーラはシンプルな味ですが、
燻製することにより、深みのある味になりました。
時間のある時に一度燻製しておけば、
時間のない朝もすぐ食べれるので、朝食にもおすすめです。
フルーツグラノーラの燻製まとめ
今回はフルーツグラノーラを燻製しました。
フルーツグラノーラはシンプルな味ですが、
燻製することにより、深みのある味になりました。
時間のある時に一度燻製しておけば、
時間のない朝もすぐ食べれるので、朝食にもおすすめです。
私が燻製をはじめたきっかけに一つに「いぶり暮らし」という漫画があります。
びっくりするような意外な燻製が描かれており、とても参考になります。
ぜひ、一度読んでみてください。
ではでは。。。
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