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かば旦那(@kaba_danna)です。
今回はフルーツグラノーラを燻製しました。
朝食にフルーツグラノーラを食べるよ!という方もいらっしゃるかと思います。
フルーツグラノーラを燻製して、さらにおいしい朝食にしてみませんか。
自宅で簡単にできますので、ぜひ作ってみてください。
また、ほかにもいろいろ燻製しているので、良ければご覧ください。
簡単に燻製フルグラの作り方
フルーツグラノーラ
フルーツグラノーラ
今回はカルビーのフルグラを使いました。
ほかに準備するもの
- アルミホイル
- ステンレスボウルx2
- バーベキュー用の焼網x1
- スモークウッドx1
全てホームセンターで揃います。
また、スモークウッドは以下のようなものです。
ホームセンターのアウトドア売り場に売っています。
スモークウッドの選び方については以下をの記事を参照ください。
簡単にフルーツグラノーラを燻製する方法
1. スモークウッドをコンロで火を付け、
下の図のようにフルーツグラノーラを30分~1時間燻製します。
今回はスモークウッドはヒッコリーを使いました。
![](https://www.yasaidon.com/wp-content/uploads/2021/01/燻製絵-1.png)
![](https://www.yasaidon.com/wp-content/uploads/2021/06/DSC_0250-1024x576.jpg)
2. 燻製後、30分~1時間空気にさらします。
3. 出来上がり
今回のワンポイント
今回のワンポイントは特にありません。ただ、燻すだけです。
燻製の天敵である表面の水分もほとんどありませんので、
失敗することも少ないと思います。
フルーツグラノーラを燻製するとどうなるのか
フルーツグラノーラの燻製は
フルーツグラノーラの入っているドライフルーツが特に燻製の香りがついて
美味しくなりました。
フルーツグラノーラはシンプルな味ですが、
燻製することにより、深みのある味になりました。
時間のある時に一度燻製しておけば、
時間のない朝もすぐ食べれるので、朝食にもおすすめです。
フルーツグラノーラの燻製まとめ
今回はフルーツグラノーラを燻製しました。
フルーツグラノーラはシンプルな味ですが、
燻製することにより、深みのある味になりました。
時間のある時に一度燻製しておけば、
時間のない朝もすぐ食べれるので、朝食にもおすすめです。
私が燻製をはじめたきっかけに一つに「いぶり暮らし」という漫画があります。
びっくりするような意外な燻製が描かれており、とても参考になります。
ぜひ、一度読んでみてください。
ではでは。。。
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