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かば旦那(@kaba_danna)です。
来週はバレンタインですね。
毎年チョコを作っているけど、もうネタ切れとか。
溶かして固めるのが面倒だけど、手作り感を出したい人いませんか。
そんなあなたに燻製焼きチョコはいかがですか？
燻製焼きチョコをつまみながら、旦那さんや彼氏と一緒にお酒を飲むバレンタインとかどうですか？
男性の方もたまにはいつもお世話になってる奥さんや彼女のために
逆チョコとして作ってみてはいかがでしょう。
簡単ですので、ぜひ挑戦してみてください。
燻製焼きチョコの自宅での作り方
食材
必要な食材はこちら
- たべるシールド乳酸菌ベイクドチョコレイト（森永製菓）
（焼きチョコじゃないと、燻製中にチョコレートが溶けてしまうので、必ず焼きチョコを使いましょう）
以上
BAKE（森永製菓）が製造中止になっている事実に驚愕！！
好きだったのに・・・
ほかに準備するもの
- アルミホイル
- ステンレスボウルｘ2
- バーベキュー用の焼網ｘ1
- スモークウッドｘ1
全てホームセンターで揃います。
また、スモークウッドはこんなのです。ホームセンターのアウトドア売り場に売っています。
スモークウッドの選び方については以下をの記事を参照ください。
作り方
1. スモークウッドにコンロで火を付け、たべるシールド乳酸菌ベイクドチョコレイト（森永製菓）を30分~1時間燻製します。今回はスモークウッドはりんごを使いました。
燻製前後であまり色はつきませんでした。
今回のワンポイント
今回のワンポイントは焼きチョコを使うことだけです
ほかは、特にありません。ただ、燻すだけです。
燻製の天敵である表面の水分もほとんどありませんので、
失敗することも少ないと思います。
まとめ
今回はバレンタイン前ということで、
燻製焼きチョコを作ってみました。
なかなかコロナウイルス感染症の蔓延が長引き、
外に出づらい状況ですが、おうちでいつもお世話になっている人と
燻製焼きチョコをつまみながら、お酒を飲んで、ゆっくりお話しするのも
いいのではないでしょうか。
ぜひ簡単にできますので、一度試してみてください。
がんばらない~ずぼら燻製一覧はこちら
私が燻製をはじめたきっかけに一つに「いぶり暮らし」という漫画があります。
びっくりするような意外な燻製が描かれており、とても参考になります。
ぜひ、一度読んでみてください。
ではでは。。。
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